|
Kip Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 theelepels Exotimex Knoflook
- 5 eetlepels Faja Lobi Snesie Foroe (roerbakmix)
- 1 Madam Jeanette peper
- 500 ml. water
- 15 eetlepels olie
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 2 bosjes paksoi
- 1 eetlepel oestersauce
- eetlepel maizena
- 250 gram kipfilet
- 1 ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Olie verhitten, ui, knoflook en peper hierin lichtbruin fruiten; hieraan de kip toevoegen en bakken tot het gaar is. Vervolgens Snesie Foroe, tomatenpuree, oestersauce toevoegen en 5 minuten roerbakken. Voeg daarna de paksoi, in stukjes gesneden, toe en schep het om; los de maizena in het water op en voeg het na enkele minuten hieraan toe. Het geheel 25 minuten zachtjes gaar koken.
|
|
|